남은 식빵 버리지 마세요! 바삭한 크루통으로 샐러드 도시락 만들기

남은 식빵 버리지 마세요! 바삭한 크루통으로 샐러드 도시락 만들기

집안일을 하다 보니 식빵 몇 조각이 눈에 들어왔습니다.

먹기에는 조금 애매하고, 그렇다고 버리자니 너무 아깝더라고요.

"이걸로 뭘 해 먹지?"

잠깐 고민하다가 문득 크루통이 떠올랐습니다. 샐러드에 넣으면 딱이겠다 싶더라고요.

결과는 대성공!

도시락에 넣어 보냈는데 아이가 친구들에게 자랑할 정도였답니다. 오늘은 집에 남은 식빵으로 만드는 초간단 크루통과 샐러드 도시락을 소개해 볼게요.

남은 식빵으로 만드는 초간단 크루통

먼저 식빵을 꺼내서 깍둑썰기 해줍니다.

그런데 저는 여기서 도마도, 그릇도 안 꺼냈어요.

그냥 식빵 봉지 안에서 가위로 숭덩숭덩 잘랐습니다.

설거지는 하나라도 줄이는 게 최고잖아요. 😂

식빵을 다 자른 뒤에는 프라이팬에 버터를 녹여줍니다.

버터는 평소에 조금씩 소분해서 냉동 보관해 두는데 정말 편하더라고요.

종이호일(유산지)을 칼에 감싸 버터를 잘라두는 방법은 워낙 많이들 사용하셔서 오늘은 설명을 살짝 생략하겠습니다. 저도 그 방법 덕분에 요리할 때마다 아주 편하게 사용하고 있어요.

버터가 녹으면 잘라둔 식빵을 넣고 노릇노릇 볶아줍니다.

 

사실 여기서 끝내도 되지만 저는 한 가지 과정을 더 합니다.

바로 에어프라이어!

처음부터 에어프라이어로 만들어도 되지만 저희 집 에어프라이어는 크기가 조금 작은 편이라 프라이팬에서 먼저 구운 뒤 마지막에 에어프라이어로 한 번 더 바삭하게 마무리해 줍니다.

조금 귀찮긴 해도 확실히 차이가 있더라고요.

다음 날 먹어도 바삭함이 살아 있고, 샐러드에 넣어도 눅눅해지지 않아서 개인적으로는 이 방법을 가장 좋아합니다.

 

그리고...

굽는 냄새가 정말 장난이 아니었습니다.

냄새를 맡은 아이가 슬금슬금 주방으로 나오더니 도시락에 넣을 것만 겨우 남기고 거의 다 먹어버렸어요.

'엄마, 이거 너무 맛있는데?'

그 한마디에 또 만들어야 하나 싶었습니다.ㅎㅎ

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오늘의 샐러드 도시락

도시락에는 버터헤드를 가장 아래에 깔아줬습니다.

그 위에 블랙알리오 닭가슴살을 올리고, 직접 만든 크루통도 듬뿍 넣어줬어요.

토마토와 크래미, 파프리카도 담고 삶은 계란까지 넣으니 보기에도 먹음직스러운 샐러드 도시락이 완성되었습니다.

버터헤드, 생각보다 정말 괜찮더라고요

얼마 전 마트에 갔는데 '유럽상추'라는 이름으로 버터헤드를 판매하고 있더라고요.

궁금해서 한번 사봤는데 생각보다 만족도가 높았습니다.

양상추보다 잎이 조금 작고 부드러우면서도 일반 상추보다는 두툼한 식감이 있어서 샐러드와 정말 잘 어울렸어요.

무엇보다 쓴맛이 거의 없어서 아이도 부담 없이 잘 먹었습니다.

다음에도 보이면 또 사 올 것 같아요.

제가 좋아하는 삶은 계란 시간

계란은 사람마다 취향이 정말 다르죠.

저는 너무 반숙도 싫고, 너무 완숙도 싫습니다.

그래서 늘 7분 30초 정도 삶아요.

30초 차이가 얼마나 크겠어 싶었는데 의외로 식감 차이가 꽤 느껴지더라고요.

계란을 삶을 때는 끓는 물에 소금과 식초를 조금 넣어주고, 냉장고에서 바로 꺼낸 계란보다는 실온에 잠시 두었다가 삶으면 깨질 확률도 줄어듭니다.

반숙을 좋아하시는 분들은 7분 정도도 괜찮을 것 같아요.

닭가슴살은 블랙알리오 맛으로

이번 도시락에는 블랙알리오 맛 닭가슴살을 넣었습니다.

냉동 제품이라 보관도 편하고 맛도 여러 가지라 질리지 않아서 자주 구입하는 제품입니다.

100g 기준 120kcal에 단백질은 19g이 들어 있어 식단 관리할 때도 부담이 적은 편이었어요.

무엇보다 가격이 괜찮아서 꾸준히 사 먹게 되더라고요.

식단을 시작하면 의외로 식비가 많이 올라가는데, 이런 가성비 좋은 제품이 있으면 조금은 부담을 덜 수 있는 것 같습니다.

저와 가족들이 만족하면서 먹고 있는 제품이라 혹시 관심 있으신 분들을 위해 아래에 링크도 함께 남겨둘게요.

 

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아이도, 남편도 만족했던 도시락

이날 도시락은 두 개를 준비했습니다.

하나는 남편 직장 도시락.

하나는 아이 도시락.

집에 돌아온 아이가 제일 먼저 했던 말이 아직도 기억납니다.

"엄마, 크루통 진짜 맛있었어. 친구들도 대박이라고 했어."

그 말을 듣는데 괜히 뿌듯하더라고요.

사실 크루통은 버리기 아까웠던 식빵 몇 조각에서 시작된 건데 말이죠.

 

완벽한 식단보다 오래가는 식단

아마 정말 철저하게 식단을 관리하시는 분들이라면 버터나 식빵은 피하고 싶으실 수도 있습니다.

하지만 저희 가족은 완벽한 다이어트 식단을 목표로 하지는 않습니다.

조금은 맛있게, 조금은 건강하게.

오랫동안 꾸준히 먹을 수 있는 식습관을 더 중요하게 생각하고 있어요.

그래서 가끔은 이런 크루통도 넣어주고, 가족들이 맛있게 먹을 수 있는 선에서 타협하며 식단을 이어가고 있습니다.

억지로 참는 식단보다 오래 지속되는 식단이 결국은 더 좋은 식습관으로 이어지는 것 같더라고요.

 

오늘도 버려질 뻔했던 식빵 몇 조각이 가족 모두가 맛있게 먹은 도시락으로 다시 태어났습니다.

혹시 집에 애매하게 남은 식빵이 있다면 한 번 만들어 보세요.

생각보다 훨씬 맛있고, 샐러드가 한층 더 특별해질지도 모릅니다.

생각보다 훨씬 맛있고, 샐러드가 한층 더 특별해질지도 모릅니다.

 

오늘도 제 글을 읽어주셔서 정말 감사합니다.

저는 전문 요리사가 아닌 평범한 주부라 아직도 매일 배우면서 도시락을 만들고 있습니다.

더 좋은 방법이나 맛있게 만드는 팁이 있다면 댓글로 함께 이야기 나눠 주세요.

우리 같이 즐겁게 배우고, 맛있는 집밥과 도시락을 만들어 갔으면 좋겠습니다. 😊

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