감자계란샌드위치 만들기 :) 직접 만든 감자샐러드가 역시 최고

감자샐러드 듬뿍 넣어줘요^^

감자계란샌드위치 만들기 :) 직접 만든 감자샐러드가 역시 최고

이번엔 제가 먹고 싶은 걸로 도시락을 싸봤어요~ ㅎㅎ

갑자기 감자계란샌드위치가 너무 먹고 싶더라고요.

그런데 이게 별거 아닌 것 같아도 은근 손이 많이 가는 메뉴잖아요?

감자 삶아야 하고,

계란 삶아야 하고,

으깨야 하고...

생각만 하면 귀찮아서 늘 미루게 되더라고요.

그래서 가끔 사 먹기도 하는데,

막상 사 먹으면 제가 원하던 그 맛이 안 나는 경우도 많았어요.

감자샌드위치는 파는 곳마다 맛 차이가 꽤 큰 것 같아요.

그래서 오늘은 제가 원하는 방식으로 직접 만들어봤습니다. ^^

 

감자계란샌드위치 만드는법

전자레인지로 간편하게 익혀줬어요^^

 

먼저 감자와 당근을 적당한 크기로 썰어 전자레인지 용기에 넣고 익혀줍니다.

그리고 계란도 삶아주고요.

감자와 계란노른자를 볼에 넣고 곱게 으깨줍니다.

그 다음 당근과 계란흰자를 넣어 섞어주는데요.

이때는 너무 곱게 으깨지 않는 것이 좋아요.

씹는 식감이 조금 남아 있어야 맛있더라고요. ^^

 

여기에 크래미를 찢어 넣어주고 캔옥수수도 넣어줍니다.

그리고

• 마요네즈
• 머스타드 조금
• 소금
• 후추
• 코다노 크리미 어니언소스

를 넣어 섞어줍니다.

 

 

제가 요즘 정말 잘 활용하고 있는 소스가 바로 이 코다노 크리미 어니언소스인데요.

처음부터 너무 많이 넣지 말고 조금씩 맛보면서 넣는 걸 추천드려요.

이 소스 하나 있으면 양파를 따로 다져 넣을 필요가 없더라고요. ^^

이 소스 제 글에 여럿 등장해요^^

관심 있으신 분들은 한번 구경해보세요.

👉 https://link.coupang.com/a/ek325TRZCu

 

만약 이 소스가 없다면

양파를 잘게 다져 넣고 식초를 조금 넣어보세요.

"샌드위치에 식초?"

이렇게 생각하실 수도 있는데요.

원래 감자샐러드에 식초를 약간 넣으면 감칠맛이 확 살아나거든요.

저는 그 맛을 정말 좋아하는데,

코다노 크리미 어니언소스가 그 역할을 꽤 잘 해주는 것 같더라고요.

그래서 요즘은 샐러드 만들 때도 자주 사용하고,

튀김요리 소스로도 잘 활용하고 있어요. ^^

 

 

감자샐러드가 완성되면 식빵에 듬뿍 올려 샌드위치를 만들어줍니다.

저는 감자샐러드를 넉넉하게 넣는 걸 좋아해서 아주 듬뿍 넣었어요. ㅎㅎ

그리고 함께 먹으라고 토마토 야채샐러드와 오렌지도 같이 넣어주었습니다.

다이소 보냉가방에 아이스팩 하나 넣어주니 여름에도 든든하네요~^^

일회용 도시락 용기와 다이소 보냉백 정보가 궁금하신 분들은 아래 글을 참고해주세요.

👉 일회용 도시락 용기 후기 

https://lifesummary.tistory.com/66

👉 다이소 보냉 도시락가방 후기 

https://lifesummary.tistory.com/69

 

 

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사실 이번 도시락은 아이 도시락 준비하면서 제 사심도 조금 채운 메뉴예요. ㅎㅎ

감자샐러드를 넉넉하게 만들어서

밥 먹을 때 꺼내 먹고,

간식으로도 먹고,

샌드위치도 만들어 먹고,

아주 알차게 활용했답니다. ^^

아이도 맛있게 잘 먹었다고 하더라고요.

역시 감자계란샌드위치는 언제 먹어도 실패 없는 메뉴인 것 같아요. ^^

 

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