오늘의 도시락 :) 친구들까지 반해버린 집김밥 도시락

싹 비우고 왔어요^^

오늘의 도시락 :) 친구들까지 반해버린 집김밥 도시락

이번엔 제가 제일 자신있어하는 김밥도시락을 싸봤어요~^^
아직까지 제 김밥 맛없다고 한 사람은 못본것같은데요? ㅎㅎㅎ

이번에도 저희 아이 친구들 입맛까지 제대로 사로잡았답니다~
친구들이 하나씩 집어먹다보니 정작 우리아이가 배고팠다고 하더라고요ㅎㅎ
바로 그 김밥입니다^^;

김밥이 막 엄청 어려운 음식은 아닌데...
왜 집에서 한번 싸려고하면 그렇게 큰맘을 먹게 되는지 모르겠어요^^;

재료만 준비되면 금방인데 손질할게 많다보니 자주 해먹기는 쉽지 않은것같아요ㅠㅠ
그래서 전 김밥 싸는 날이면 전날 저녁에 재료를 거의 다 준비해둔답니다ㅎㅎ

 

저희 아이는 평소엔 당근 잘 안먹으면서 김밥에 들어간 당근은 또 잘 먹어요~
채 써는건 귀찮지만 그래도 엄마 마음에 또 준비하게 되네요^^;

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김밥 만드는법

1. 오이 준비

오이는 씨를 제거한 뒤 소금에 살짝 절여둬요~
단무지와 함께 키친타올에 올려 물기를 빼줍니다^^

2. 당근 볶기

당근은 채 썰어 볶아주고 소금이나 맛소금으로 간해주세요.

3. 햄과 크래미 준비

햄은 뜨거운물에 한번 데친 후 살짝 볶아주고, 크래미나 맛살은 길게 잘라 준비해줍니다.

4. 어묵볶음 (원래 넣는 버전)

오늘은 안넣었지만 원래는 어묵도 꼭 넣어요ㅎㅎ
어묵을 볶다가 간장, 저당 올리고당, 맛술을 넣고 볶아주면 정말 맛있어요.

5. 밥 양념

밥에 소금(또는 맛소금), 참기름, 깨소금을 넣고 섞어줍니다.

6. 돌돌 말기

김 위에 밥을 얇게 펴고 준비한 재료를 넣어 돌돌 말아주면 끝~^^

(전 김발 사용을 안하고 그냥 손으로만 말아요)

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33g 국내산 김 사용

 

저희 가족은 다 김밥을 좋아해서 김밥김은 늘 집에 쟁여두는 편인데요~
요즘 김값이 너무 비싸죠ㅠㅠ

전 코스트코 가면 김밥김을 꼭 사두는데 잘 안터지고 괜찮더라고요ㅎㅎ
양도 많아서 쓰고 남은건 지퍼백에 담아 냉장보관해서 먹고있어요~

혹시 관심 있으신 분들은 한번 구경해보세요^^
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국산 돼지고기 사용

 

그리고 오늘은 집에 김밥용 맛살이 없어서 크래미를 반 잘라 길게 사용했어요ㅎㅎ
가운데 단면이 조금 투박할수는 있지만 전 모양보단 집에 있는 재료 활용하는 편이라 그냥 사용했답니다^^

그리고 김밥에서 정말 중요한게 햄이잖아요~
이건 진짜 추천드리고 싶은데요ㅎㅎ

바로 “목우촌 김밥햄” 입니다~
솔직히 김밥 맛이 햄에서 꽤 차이가 나더라고요^^;

마트보다 쿠팡이 조금 더 저렴할때가 있어서 로켓프레시 금액 맞출때 자주 담는 제품이예요ㅎㅎ

김밥 싸고 남은 햄은 얇게 썰어서:

• 감자햄볶음
• 크림파스타
• 햄볶음밥

이런곳에 활용해도 정말 괜찮답니다^^

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그리고 김밥과 함께 싸준건 나물반찬이예요~
지인한테 얻은 열무가 있어서 두가지 버전으로 무쳐봤답니다^^

하나는 된장고추장무침,
하나는 시금치무침처럼 깔끔하게 소금으로만 무쳤어요ㅎㅎ

거기에 오이무침, 어제 도시락에 넣고 남은 데친 브로콜리와 오렌지까지 함께 넣어주었네요^^

사실 나물 넣으면서도 속으로는:
“이건 남겨오겠지…”
했거든요ㅎㅎ

그런데 왠걸~
다 먹고 왔더라고요^^

김밥도 클리어~^^

이렇게 잘 먹어주면 아침마다 허둥대면서 도시락 싸도 또 힘이 나는것같아요ㅎㅎ

아직은 도시락 초보라 시행착오도 많고 부족한 점도 많지만, 저처럼 매일 도시락 고민하시는 분들과 함께 배우고 싶어요^^
혹시 더 좋은 방법이나 팁 있으시면 댓글로 많이 알려주세요~ㅎㅎ

 

오늘도 전국의 도시락 어머님들 모두 고생 많으셨습니다 :)

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함께 보면 좋은 도시락 기록 :)

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오늘의 도시락 :) 용가리 치킨 샐러드와 고구마버터구이

 

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