오늘도 정리

창틀 청소 쉽게 하는 방법 :) 베이킹소다 사용법과 물부터 뿌리면 안 되는 이유

차분한 생활 기록 — Fri, 19 Jun 2026 22:07:34 +0900

창틀 청소 쉽게 하는 방법 :) 베이킹소다 사용법과 물부터 뿌리면 안 되는 이유

더러움 주의하세요~^^;

점점 더워지면서 에어컨을 틀려고 창문을 닫는데, 창틀에 엄청 큰 똥파리 한 마리가 있더라고요.

깜짝 놀라서 홈키파를 뿌려 잠들게(?) 했습니다. ㅎㅎ

그런데 아무리 생각해도 저 큰 벌레가 어디로 들어왔을까 싶어 창문 주변을 살펴봤어요.

그랬더니…

샷시 물구멍 방충망이 다 떨어져서 없어진 상태였더라고요. ㅠㅠ

'아… 이래서 벌레가 들어왔구나.'

어차피 창틀 청소도 해야 했기에 청소부터 시작했습니다.

물구멍이 뻥 비워져있더라구요 ㅠㅠ

제가 좋아하는 청소템, 헌 양말 등장!

저는 청소할 때 헌 양말을 정말 좋아해요. ㅎㅎ

양말에 물을 묻혀 손에 끼고 창틀을 신나게 문질문질했습니다.

'와~ 청소 완전 쉽다!'

라고 생각하면서 열심히 닦았는데…

양말을 뒤집어 벗는 순간 손톱 밑에 새까맣게 낀 때를 보고 충격을 받았습니다.

'이건 아니다…'

싶어서 조금 더 편한 방법을 찾아보기 시작했어요.

"물이 필요 없다"는 문구에 혹했습니다

검색하다가 눈에 띄는 문구가 있었어요.

"물이 필요 없습니다."

오?

편하겠는데?

싶어서 바로 따라 해봤습니다.

베이킹소다로 창틀 청소해봤어요

방법은 간단했어요.

✔ 창틀에 베이킹소다를 소량 뿌려줍니다.

✔ 마른 칫솔이나 브러시로 문질문질합니다.

저는 다 쓴 칫솔로 닦아봤는데요.

먼지와 베이킹소다가 섞이면서 창틀 묵은 때가 조금씩 떨어지는 게 보이더라고요.

여기까지는 정말 만족!

그런데… 이 가루를 청소기로 빨아들이는 건 좀 아닌 것 같았어요

베이킹소다나 과탄산소다는 입자가 굉장히 미세합니다.

이런 가루를 청소기로 바로 빨아들이면

✔ 필터를 통과해 내부로 들어갈 수 있고

✔ 모터나 필터에 쌓여 고장의 원인이 될 수 있으며

✔ 물기와 만나면 내부에서 굳거나 엉겨 붙을 수도 있다고 해요.

밀가루 역시 마찬가지입니다.

미세한 가루가 필터를 막아 흡입력을 떨어뜨릴 수 있고, 물기와 만나면 반죽처럼 뭉쳐 청소기 내부를 오염시킬 수 있습니다.

그래서 저는 이 방법은 추천하지 않아요.

제가 추천하는 창틀 청소 방법

① 창틀이 마른 상태에서 시작하기

② 베이킹소다를 소량만 뿌리기

③ 마른 칫솔이나 브러시로 살살 문질러주기

④ 헌 양말이나 키친타올등으로 가루와 먼지를 쓸어내기 (휴지심을 받침으로 활용해서 가루먼지를 쓸어담아도 됩니다)

⑤ 마지막으로 물티슈로 한 번 쓱쓱 닦기

끝!

정말 간단합니다.

처음부터 물을 뿌리면 오히려 더 힘들어요

창틀에는 생각보다 먼지와 모래가 많이 쌓여 있어요.

처음부터 물을 뿌리면…

진흙처럼 변합니다.

손톱에도 때가 끼고 닦기도 훨씬 힘들더라고요.

물론 장갑을 끼면 조금 낫겠지만, 저는 처음부터 마른 상태에서 청소하는 방법이 훨씬 편했습니다.

다만 먼지가 날릴 수 있으니 너무 세게 빡빡 문지르지는 마세요. ^^

창틀 청소 후 꼭 확인한 것

창틀 청소를 마치고 샷시 물구멍 방충망도 새로 붙여줬어요.

이번에 벌레를 보고 알게 됐지만, 이런 작은 방충망 하나가 생각보다 중요하더라고요.

무더운 여름철…

벌레 때문에 스트레스받기 전에 창틀과 물구멍 방충망이 잘 붙어 있는지 한 번씩 확인해 보세요.

저는 방충망 확인하다가 창틀 청소까지 하게 되었지만…

어차피 해야 할 청소였으니까요. ㅎㅎ

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들깨순 효능과 부작용! 들깨순나물 볶음, 보관법까지 한 번에 정리

차분한 생활 기록 — Thu, 18 Jun 2026 01:33:55 +0900

들깨순 볶음

들깨순 효능과 부작용! 들깨순나물 볶음, 보관법까지 한 번에 정리

여러분은 들깨순 좋아하시나요? ^^

어릴 때는 솔직히 이런 나물 맛을 잘 몰랐어요. 그런데 어느 순간부터는 시장이나 반찬가게에서 들깨순이 보이면 괜히 손이 가더라고요.

이상하죠? 어릴 땐 고기만 좋더니 이제는 나물 향이 좋고, 들기름 냄새만 맡아도 밥 한 공기 뚝딱 할 것 같은 나이가 되었네요. ㅎㅎㅎ

얼마 전에는 시어머니께서 데쳐서 냉동해 둔 들깨순을 주셨어요. 역시 어른들은 냉동실에 보물창고 하나씩 가지고 계신 것 같아요. 냉장고 문 열어서 뭐라도 챙겨주시려는 그 마음이 참 감사하더라고요. ^^

오늘은 봄·초여름 별미인 들깨순의 효능과 부작용, 먹는 방법, 보관법까지 한번 정리해볼게요.

들깨순이란?

들깨순은 말 그대로 들깨의 어린순을 말해요.

지역에 따라 깻잎순이라고 부르기도 하는데요. 어린 잎과 줄기를 데쳐 나물로 무쳐 먹거나 볶아서 많이 먹습니다.

향긋한 들깨 향이 특징이고, 부드럽게 조리하면 밥반찬으로 정말 맛있어요.

들깨순 효능

1. 항산화 및 노화 관리에 도움

들깨순에는 베타카로틴과 폴리페놀 같은 항산화 성분이 들어 있다고 알려져 있어요.

이러한 성분들은 활성산소를 줄이고 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

2. 면역력 유지에 도움

비타민과 여러 식물성 영양 성분이 함유되어 있어 환절기 건강 관리와 면역력 유지에 긍정적인 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

3. 빈혈 예방에 도움

들깨순에는 철분이 함유되어 있어 빈혈 예방을 위한 식단에 활용하기 좋은 식재료로 소개되고 있어요.

특히 중년 여성이나 임산부들은 철분 섭취가 중요하잖아요. 그래서 나물 반찬으로 곁들여 먹으면 좋겠다는 생각이 들더라고요.

4. 장 건강과 변비 예방에 도움

식이섬유가 풍부해 장 운동을 돕고 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있어요.

채소가 부족한 식단에 나물 하나 올리는 것만으로도 왠지 건강해지는 기분이 들지 않나요? ^^

5. 눈 건강에 도움

베타카로틴과 비타민 A 관련 성분들이 들어 있어 눈 건강 유지에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

6. 정서 안정에 도움

들깨 특유의 향은 마음을 편안하게 하고 스트레스를 완화하는 데 도움이 될 수 있다는 이야기도 있어요.

그래서인지 저는 들깨순나물 먹을 때마다 괜히 집밥 먹는 느낌이 나서 마음까지 편안해지더라고요. ^^

들깨순 먹는 방법

전 국간장과 참치액으로 간을 했어요.

들깨순 볶음

가장 대표적인 요리예요.

끓는 물에 소금을 조금 넣고 30초~1분 정도 데친 뒤 물기를 짜주세요.

팬에 다진 마늘을 볶다가 들깨순을 넣고 국간장이나 참치액으로 간을 해줍니다.

물을 조금 넣어 부드럽게 익힌 뒤 마지막에 들깨가루와 들기름을 넣어 마무리하면 정말 고소해요.

들깨순 된장무침

데친 들깨순에 된장과 다진 마늘, 깨소금을 넣어 무치면 구수한 밥반찬이 됩니다.

들깨순 전

밀가루 반죽에 넣어 부치면 향긋한 봄나물 전이 완성돼요.

들깨순 겉절이

고춧가루와 간장 양념에 가볍게 버무려 먹어도 맛있어요.

들깨순 김밥

데친 들깨순을 김밥 재료로 넣으면 향이 좋아 색다른 김밥을 즐길 수 있습니다.

들깨순 보관법

시어머님의 정성입니다^^

생 들깨순 보관

깨끗이 씻은 뒤 살짝 데쳐 찬물에 식히고 물기를 제거해 한 번 먹을 분량씩 소분해 냉동합니다.

냉동 보관 팁

지퍼백에 들깨순과 물을 조금 넣어 냉동하면 해동 후에도 촉촉한 식감을 유지하는 데 도움이 된다고 해요.

저희 시어머니도 이렇게 냉동해 주시는데 꺼내서 볶기만 하면 되니까 너무 편하더라고요. ^^

들깨순 부작용

몸에 좋은 식재료지만 과하게 먹는 것은 피하는 것이 좋아요.

✔ 식이섬유가 많아 과다 섭취 시 복부팽만이나 설사를 유발할 수 있어요.

✔ 개인에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

✔ 처음 드시는 분들은 적은 양부터 드셔보세요.

✔ 익혀 먹는 것을 권하는 자료들도 많습니다.

아무리 좋은 음식도 적당히 먹는 것이 가장 중요하겠죠? ^^

마무리

들깨순은 향긋한 들깨 향과 고소한 맛 덕분에 한번 좋아하게 되면 자꾸 찾게 되는 나물인 것 같아요.

샐러드나 닭가슴살도 좋지만 가끔은 이런 나물 한 접시가 더 건강하게 느껴질 때가 있더라고요.

올해는 들깨순나물 한 번 만들어서 따뜻한 밥에 올려 드셔보세요.

아마 한 입 드시고 "아~ 이 맛에 어른들이 나물 찾는구나." 하실지도 몰라요. ㅎㅎㅎ

가죽나물 효능과 부작용! 봄철 가죽나물 먹는법부터 보관법까지

차분한 생활 기록 — Thu, 18 Jun 2026 01:15:03 +0900

이렇게 생겼어요^^

가죽나물 효능과 부작용! 봄철 가죽나물 먹는법부터 보관법까지

여러분은 가죽나물(참죽나물) 드셔보셨나요? ^^

봄이 되면 산과 들에 올라오는 나물들이 참 많잖아요. 그런데 가죽나물은 향이 독특해서 좋아하시는 분들은 정말 좋아하시고, 처음 드시는 분들은 "이게 무슨 향이지?" 하고 조금 낯설어하시기도 해요.

저는 이 향이 너무 좋아요. 그래서 시댁에서 받아오면 아껴 먹는 편인데요. 얼마 전에는 생가죽을 조금 받아와서 뭘 해 먹을까 고민하다가 그냥 라면에 듬뿍 넣어서 먹었어요.

그랬더니 이상하게 죄책감이 덜하더라고요. ㅎㅎㅎ

"그래… 라면은 먹지만 나물도 넣었으니까 건강해졌겠지?" 하는 그런 기분 있잖아요. ^^

오늘은 봄철 별미인 가죽나물의 효능과 부작용, 먹는 방법, 보관법까지 한번 정리해볼게요.

가죽나물이란?

가죽나물은 참죽나무의 어린순을 말해요.

주로 3월~5월에 채취하는 봄나물인데요. 향이 진하고 쌉싸름하면서도 고소한 맛이 특징이에요.

특유의 향 때문에 호불호가 조금 갈리지만, 한 번 좋아하게 되면 매년 봄마다 찾게 되는 나물이기도 해요.

데쳐서 무쳐 먹기도 하고, 장아찌나 전으로 만들어 먹기도 하고, 저처럼 라면에 넣어 먹어도 꽤 맛있답니다. ^^

가죽나물 효능

1. 항산화 작용에 도움

가죽나물에는 베타카로틴과 폴리페놀 같은 항산화 성분이 들어 있어요.

이러한 성분들은 몸속 활성산소를 줄이고 건강 유지에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

2. 소화와 장 건강에 도움

가죽나물에 함유된 식이섬유와 사포닌 성분은 소화 기능을 돕고 장 건강 유지에도 긍정적인 역할을 할 수 있어요.

평소 속이 더부룩하거나 채소 섭취가 부족하신 분들이 봄철 나물로 많이 찾는 이유 중 하나랍니다.

3. 면역력 관리에 도움

계절이 바뀌면 괜히 피곤하고 몸이 축 처질 때가 있잖아요.

가죽나물에 들어 있는 여러 영양 성분들은 몸의 방어력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요.

4. 혈액순환 건강에 도움

가죽나물의 항산화 성분들은 혈관 건강 유지에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

물론 특정 식품 하나만으로 건강이 달라지는 건 아니지만, 다양한 채소와 함께 꾸준히 먹으면 좋은 식단이 될 수 있겠죠? ^^

5. 봄철 영양 보충에 좋아요

봄이 되면 입맛도 떨어지고 몸도 쉽게 피곤해지는데요.

이럴 때 향긋한 봄나물 한 접시가 생각보다 큰 위로가 되더라고요.

저는 가죽나물을 먹으면 괜히 봄을 먹는 기분이 들어요. ^^

가죽나물 먹는 방법

가죽나물 무침

끓는 물에 살짝 데친 뒤 고추장이나 된장 양념으로 무쳐 먹으면 정말 맛있어요.

가죽나물 장아찌

짭짤하면서 향긋해서 밥도둑 반찬이 따로 없답니다.

가죽나물 전

향긋한 나물 향과 바삭한 식감이 잘 어울려요.

가죽나물 라면

저는 개인적으로 이 방법도 추천해요.

생가죽을 깨끗이 씻어서 라면에 듬뿍 넣어 먹는데 향도 좋고 채소를 함께 먹는 느낌이라 만족스럽더라고요.

물론 라면이 건강식은 아니지만… 그래도 그냥 먹는 것보다는 조금 덜 죄책감이 듭니다. ㅎㅎㅎ

가죽나물 보관법

냉장 보관

키친타월로 감싼 뒤 비닐팩이나 밀폐용기에 넣어 보관하면 비교적 신선하게 보관할 수 있어요.

냉동 보관

살짝 데친 뒤 물기를 제거하고 소분해서 냉동하면 오래 두고 먹기 편합니다.

저희 시어머니도 데쳐서 곱게 냉동해 주시는데, 꺼내서 무치기만 하면 되니 정말 편하더라고요. ^^

가죽나물 부작용

몸에 좋은 식재료지만 과하게 먹는 것은 피하는 것이 좋아요.

✔ 위가 약하신 분들은 쓴맛 때문에 속이 불편할 수 있어요.

✔ 체질에 따라 알레르기 반응이 나타날 수도 있어요.

✔ 처음 드시는 분들은 소량부터 드셔보시는 것을 추천드려요.

✔ 만성질환으로 약을 복용 중인 분들은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

아무리 몸에 좋은 음식이라도 적당히 즐기는 것이 가장 중요하겠죠? ^^

마무리

가죽나물은 봄에만 잠시 맛볼 수 있는 귀한 산나물이에요.

향긋한 향과 독특한 맛 때문에 호불호가 갈리기도 하지만, 한번 빠지면 봄마다 찾게 되는 매력이 있는 나물이랍니다.

저는 시댁에서 받아오면 무침도 해 먹고, 라면에도 넣어 먹고, 장아찌로도 먹어요.

나이가 들수록 왜 어른들이 이런 산나물을 좋아하셨는지 조금씩 알 것 같더라고요. ^^

봄이 가기 전에 향긋한 가죽나물 한번 드셔보시는 건 어떠세요?

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엄나무 효능과 부작용 총정리! 엄나무순 채취시기부터 무침 만드는 법까지

차분한 생활 기록 — Thu, 18 Jun 2026 00:59:26 +0900

엄나무 효능과 부작용 총정리! 엄나무순 채취시기부터 무침 만드는 법까지

여러분은 엄나무 좋아하세요?

솔직히 저는 어릴 때는 이런 나물 왜 먹는지 잘 몰랐어요. 씁쓰름하고 향도 독특해서 완전 어른들 음식 같았거든요. 그런데 어느 순간부터 이런 나물들이 자꾸 생각나더라고요.

저희 신랑도 마찬가지예요. 예전에는 고기만 좋아했는데 어느덧 중년이 되고 보니 이상하게 나물 입맛이 되어가고 있습니다. 저희 시어머니도 봄만 되면 엄나무순, 가죽순 같은 나물들을 꼭 챙겨주시는데요. 냉동실 문 열어서 하나라도 더 챙겨주시려는 그 마음이 얼마나 감사한지 몰라요. 그래서 저는 어른들이 주신 음식은 웬만하면 버리는 것 없이 싹싹 먹으려고 노력합니다.

엄나무란 무엇인가?

엄나무는 두릅나무과에 속하는 낙엽 활엽수입니다. 산에서 자생하며 줄기에 날카로운 가시가 많은 것이 특징이에요. 지역에 따라 개두릅나무라고 부르기도 합니다.

특히 봄철에 올라오는 어린순인 '엄나무순'은 향이 좋고 식감이 뛰어나 나물로 많이 먹어요. 어린순뿐 아니라 나무껍질과 줄기 역시 차나 백숙 재료로 활용됩니다.

엄나무는 예로부터 건강을 위한 식재료로 민간에서 널리 사용되어 왔으며, 지금도 건강식 재료로 꾸준히 사랑받고 있습니다.

시어머님이 데쳐서 냉동해주셨어요^^

엄나무 효능

1. 면역력 유지에 도움

엄나무에는 사포닌과 플라보노이드 같은 항산화 성분이 들어 있습니다. 이러한 성분들은 몸의 방어력을 유지하는 데 긍정적인 도움을 줄 수 있다고 알려져 있어요.

환절기나 피곤함이 심할 때 엄나무차를 찾는 분들이 많은 이유도 이런 특징 때문이 아닐까 싶어요.

2. 관절 건강 관리

엄나무는 예전부터 관절 건강을 위해 많이 활용되었습니다. 중장년층 사이에서 엄나무 달임물이나 엄나무 백숙을 찾는 이유도 이 때문이라고 해요.

3. 피로 회복과 원기 보충

엄나무는 삼계탕이나 백숙 재료로 정말 많이 사용됩니다. 닭과 함께 푹 끓이면 깊은 향이 우러나 보양식 특유의 풍미가 살아나요.

저는 엄나무 백숙 먹을 때 국물 한 숟가락 뜨면 괜히 몸보신하는 기분이 들더라고요.

4. 혈당 관리에 도움

엄나무 추출물에 대한 일부 연구에서는 식후 혈당 관리에 긍정적인 가능성이 제시되기도 합니다.

다만 당뇨약을 복용 중이라면 과도한 섭취는 피하고 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

5. 항산화 작용

엄나무에는 다양한 폴리페놀 성분이 함유되어 있습니다. 활성산소 제거에 도움을 줄 수 있어 건강 유지와 노화 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

엄나무순 효능

식이섬유 풍부

엄나무순에는 식이섬유가 풍부해 장 건강과 포만감 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

저칼로리 식품

칼로리가 낮아 다이어트 식단에도 부담 없이 활용할 수 있어요.

비타민과 무기질 공급

비타민과 미네랄이 들어 있어 봄철 영양 보충 식재료로도 인기가 많습니다.

엄나무순 시기

엄나무순은 일반적으로 4월에서 5월 사이에 채취합니다.

남부 지역은 조금 빨리 올라오고 산간 지역은 조금 늦게 올라와요. 어린 상태일 때 채취해야 향도 좋고 부드럽습니다.

너무 자라면 질겨질 수 있으니 시기를 놓치지 않는 것이 중요해요.

엄나무순 채취 방법

엄나무는 줄기에 가시가 많아서 채취할 때 주의가 필요합니다.

✔ 두꺼운 장갑 착용하기
✔ 긴 소매 옷 입기
✔ 가위나 작은 낫 준비하기

어린순 부분만 적당히 채취하는 것이 좋고, 너무 아래까지 자르면 나무 성장에 영향을 줄 수 있습니다.

무분별한 채취보다는 필요한 만큼만 따는 것이 자연을 지키는 방법이겠죠?

엄나무순 무침 만드는 법

재료

엄나무순
된장 또는 고추장
다진 마늘
참기름
깨소금
고춧가루 약간

만드는 방법

질긴 부분 제거하기
끓는 물에 소금을 약간 넣고 30초~1분 정도 데치기
찬물에 헹군 뒤 물기 제거하기
양념 넣고 가볍게 무치기
깨소금을 마지막에 뿌려주면 고소함이 더 살아납니다.

엄나무순 요리 추천

✔ 엄나무순 장아찌
✔ 엄나무순 튀김
✔ 엄나무순 비빔밥
✔ 엄나무 백숙

저는 개인적으로 엄나무 백숙이 제일 맛있더라고요.

엄나무로 푹 끓인 백숙에 향긋한 엄나무순을 얹어 먹고, 여기에 잘 익은 엄나무순 장아찌 하나 올려 먹으면 진짜 밥도둑이 따로 없습니다.

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엄나무나물, 가죽나물, 들깨잎 나물 무침｜봄나물 3종으로 만든 건강 도시락

차분한 생활 기록 — Wed, 17 Jun 2026 23:59:51 +0900

중년이 되니 찾게 되는 맛｜엄나무, 가죽, 들깨순으로 만든 나물 도시락

요즘은 아이들이 좋아하는 음식보다 이상하게 이런 나물들이 더 생각나요. ^^

엄나무, 가죽, 들깨잎...

솔직히 아이들이 좋아할 만한 스타일은 아니죠?

저희 신랑도 예전에는 나물보다는 고기! 고기! 하던 사람이었는데 어느덧 중년이 되고 보니 입맛이 변하더라고요.

옛날에 엄마, 아빠가 씁쓰름한 나물 드시는 거 보면 도대체 저걸 왜 좋아하시나 싶었는데...

어느새 저랑 저희 신랑이 그 나이가 되었네요. ^^

이제는 저희도 이런 나물들이 괜히 생각나고 찾아 먹게 돼요.

사람 입맛이라는 게 참 신기하죠?

이번에 시댁에 갔더니 시어머니께서 데쳐서 곱게 냉동해 두신 엄나무, 가죽, 들깨순을 주시더라고요.

가면 꼭 뭐라도 챙겨주시려고 냉장실, 냉동실 문 열어서 다 뒤지시잖아요. ㅎㅎ

어느 누가 나를 위해 이렇게 정성스럽게 손질해서 챙겨주실까요.

그래서 저는 어른들이 주시는 건 웬만하면 버리는 것 없이 싹싹 다 먹으려고 해요. ^^

시어머님이 사랑하는 아들 먹으라고 주신 거니 오늘은 아들 도시락에도 넣어줄 예정입니다.

그 전에...

생가죽도 조금 받아왔거든요.

원래 생가죽으로 부침개 해 먹어도 진짜 맛있는데 이번에는 그럴 힘이 없었어요. ㅎㅎ

대신 라면에 듬뿍 넣어서 먹었습니다.

전 가죽 향을 워낙 좋아해서 정말 아~~~주 많이 넣었어요.

향긋한 향이 올라오는데 라면 양도 늘어나고 맛있더라고요. ^^

자, 이제 힘냈으니 본격적으로 나물 시작해 볼게요.

전 미리 자연해동을 해두었어요.

평소에는 야채류를 잘 냉동 보관하지 않아서 그런지 자연해동을 했어도 그냥 먹기는 조금 그랬어요.

그래서 팔팔 끓는 물에 살짝씩만 데쳤다가 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줬습니다.

세 가지를 한꺼번에 하면 편해요.

엄나무 넣었다 빼고, 들깨순 넣었다 빼고, 마지막에 향이 진한 가죽을 넣으면 됩니다.

엄나무나물 무침

전 평소에는 엄나무를 두릅처럼 데쳐서 초장에 찍어 먹는 걸 좋아해요.

거기에 막걸리 한 잔 캬~~~ 하면 진짜 맛있죠. ㅎㅎ

나이 드니 막걸리가 좋아지고...

막걸리 마시니 뱃살이 출렁이고... ㅎㅎ

갱년기라 살빼긴 힘들고... ㅜㅜ

어릴 땐 막걸리에 고추 찍어 드시는 어르신들 보면 괜히 웃겼는데 이제 그 모습을 제가 하고 있네요. ^^

오늘은 담백하게 먹고 싶어서 물기 짠 엄나무를 가위로 듬성듬성 잘라 맛소금만 넣어 무쳐줬어요.

마지막에 참기름과 깨를 넣어 마무리.

참기름을 처음부터 넣으면 나물이 코팅돼서 간이 잘 안 배고, 깨도 마지막에 넣어야 깔끔하더라고요.

들깨순나물 볶음

들깨순은 산나물 느낌이 강하더라고요.

이번에 먹어보니 조금 질겼어요.

그래서 팬에 다진 마늘과 함께 볶다가 들깨도 넣어주고 국간장과 참치액으로 간을 했어요.

물을 조금 넣고 자박하게 끓여주니 훨씬 부드러워졌습니다.

마지막에 들기름 한 바퀴 둘러주면 고소한 향이 정말 좋아요.

가죽나물 무침

가죽은 다른 나물들과 다르게 조금 매콤하게 먹고 싶었어요.

그래서 고추장과 매실액을 넣고 조물조물 무쳐줬습니다.

이렇게 글로 쓰다 보니 내가 양념을 뭘 얼마나 넣었더라...? 싶을 때가 있어요. ㅎㅎ

전 계량도 잘 안 하고 재료 맛을 보면서 그때그때 넣기도 하고 빼기도 하거든요.

그래도 이번 세 가지 나물은 모두 대성공!

저희 신랑이 맛있다며 엄지척을 해주더라고요. ^^

도시락에는 이 세 가지 나물과 감자햄볶음, 그리고 반찬가게에서 사 온 고들빼기김치까지 넣어줬어요.

통곡물밥과 단백질 섭취를 위해 삶은 계란도 넣어줬어요.

늘 샐러드 도시락만 먹다가 이렇게 집반찬 가득한 도시락을 먹으니 너무 맛있었다고 하네요.

엄마와 아내의 정성이 들어간 완벽한 도시락 아니었나 싶습니다. ^^

봄나물 효능도 간단히 알아볼게요.

✔ 엄나무
사포닌이 들어 있어 면역 관리에 도움을 줄 수 있고 혈당 관리, 간 건강, 피로 회복, 장 건강에도 좋다고 알려져 있어요.

✔ 가죽나물
항산화 작용과 면역 관리, 혈액순환, 기관지 건강, 장 건강 등에 도움이 된다고 알려져 있습니다.

✔ 들깨순
항산화 작용과 피부 건강, 면역력 관리, 심혈관 건강, 빈혈 예방 등에 도움을 줄 수 있어요.

아무리 몸에 좋은 음식이라도 과다 섭취는 피하는 게 좋겠죠? ^^

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다.

곤약무침 만들기｜해초곤약으로 만든 다이어트 도시락 레시피

차분한 생활 기록 — Wed, 17 Jun 2026 01:05:48 +0900

해초곤약무침 만들기｜포만감 좋은 다이어트 도시락 한 끼

안녕하세요~

저희 신랑이 나름 다이어트 식단 비슷한 걸 하고 있잖아요? ㅎㅎ

명색이 다이어트 식단인데 곤약이 빠질 수 없어서 동네 마트에 장 보러 갔다가 하나 집어왔어요.

이번에 구매한 건 해초곤약인데요. 생긴 게 꼭 도토리묵 같더라고요.

그래서 저는 아예 묵무침처럼 만들어보기로 했어요. ^^

해초곤약은 깍둑썰기해서 준비했는데요.

보통 도토리묵무침 할 때보다 조금 더 작게 썰었어요.

왜냐하면 곤약은 주성분이 식이섬유라서 과하게 먹으면 복부팽만이나 가스, 복통, 설사 같은 소화기 증상이 생길 수 있거든요.

특히 수분 섭취가 부족하면 변비가 심해질 수도 있다고 해요.

그래서 저는 너무 많이 먹지 않도록 작게 썰어서 꼭꼭 씹어 먹고 있어요.

그래도 곤약은 포만감이 오래가고 혈당과 콜레스테롤 관리에도 도움이 되는 식품이라 다이어트할 때는 참 괜찮은 식재료인 것 같아요.

해초곤약무침 만드는 방법

해초곤약을 깍둑썰기해 주세요.
끓는 물에 소금과 식초를 조금 넣고 살짝 데쳐줍니다. (이 과정을 거치면 곤약 특유의 냄새를 잡을수있어요)
찬물에 헹군 뒤 물기를 최대한 빼주세요.
볼에 상추, 오이, 곤약을 넣어줍니다.
고춧가루, 깨소금, 참기름, 설탕, 간장, 김가루, 청양고추를 넣고 가볍게 버무려주면 완성!

정말 별거 없죠? ㅎㅎ

저는 여기에 삶은 계란과 닭가슴살까지 넣어서 도시락을 싸줬어요.

그리고 저는 여기에 발아현미밥도 조금 넣어줬어요.

솔직히 다이어트한다고 밥을 아예 안 먹으면 저는 오히려 더 배고프더라고요.

그래서 작은용기밥과 흰쌀밥보다는 발아현미밥을 선택하고 있어요.

발아현미는 일반 현미보다 부드럽고 먹기 편한 편이라 현미 특유의 거친 식감 때문에 못 드셨던 분들도 부담이 덜하더라고요.

저희 신랑도 일반 현미밥은 별로 안 좋아하는데 발아현미밥은 괜찮다고 하더라고요. ^^

곤약무침으로 식이섬유를 챙기고, 닭가슴살과 계란으로 단백질을 챙기고, 발아현미밥으로 적당한 탄수화물까지 더해주니 생각보다 든든한 한 끼가 되었어요.

다이어트 식단이라고 해서 무조건 적게 먹는 것보다는 이렇게 균형 있게 먹는 게 훨씬 오래 유지되는 것 같아요.

제가 먹는 발아현미도 링크 남겨둘게요. 관심 있으신 분들은 한번 구경해보세요.

https://link.coupang.com/a/eDqvgT92WG

솔직히 신랑 반응은...

"응. 괜찮네."

끝.

그래서 '아... 별로였나?' 했는데요.

오히려 저희 아이가 더 잘 먹더라고요.

맛있다면서 은근 계속 집어 먹었어요. ^^

곤약 특유의 탱글탱글한 식감이 생각보다 양념이랑 잘 어울리더라고요.

다이어트 식단이라고 너무 어렵게 생각하지 마시고 이렇게 묵무침처럼 만들어 드셔보세요.

생각보다 훨씬 맛있답니다.

✔️ 해초곤약이 궁금하신 분들은

제가 사용한 제품 링크 남겨둘게요.
곤약은 제품마다 식감이 조금씩 다르더라고요.

관심 있으신 분들은 한번 구경해보세요.

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✔️ 그리고 요즘 제 주방 만족템 하나!

혹시 스텐도마 써보셨나요?

저는 스텐도마로 바꾸고 나서 삶이 달라진 기분입니다. ㅎㅎ

스텐 제품은 처음 구매하면 연마제 때문에 식용유로 한번 닦아주라고 하잖아요?

그런데 제가 구매한 제품은 연마제가 묻어나오지 않았어요.

원래 저는 나무도마를 잘 안 써요.

칼질하는 소리도 좋고 감성은 있는데 살균과 소독이 늘 신경 쓰이더라고요.

플라스틱 도마도 칼자국이 생기다 보면 미세플라스틱이 걱정됐고요.

그래서 큰맘 먹고 스텐도마로 바꿨는데 지금은 정말 만족하면서 사용하고 있어요.

단점이라면...

조금 무겁습니다.

하지만 스테인리스니까 이 정도는 감수할 만한 것 같아요.

저처럼 도마 위생 때문에 고민하셨던 분들은 한번 구경해보세요.

가성비도 괜찮더라고요.

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호밀빵 샌드위치 도시락 만들기｜다이어트에도 좋은 간단 브런치

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호밀빵 샌드위치 도시락 만들기｜다이어트에도 좋은 간단 브런치

차분한 생활 기록 — Tue, 16 Jun 2026 23:58:33 +0900

피크닉도시락으로 최고!! 호밀빵 샌드위치 도시락 :) 간단하지만 든든해요

호밀빵 샌드위치를 도시락으로 싸주려고 해요.

코스트코에서 산 호밀빵이 은근 양이 많아요.

사실 코스트코에서 빵 사면서 양이 적을 거라고 생각하면 안 되는데... 그쵸? ㅎㅎㅎ

그래도 늘 빵 코너 앞에 가면 고민하게 되는 것 같아요.

'이걸 다 먹을 수 있을까...?'

이 생각이 꼭 들거든요.

이번에 산 호밀빵도 살까 말까 한참 고민했는데 그냥 집어왔어요.

어차피 도시락 싸면 다 먹을 수 있으니까요~ㅎㅎ

일단 호밀빵을 노릇하게 구워줍니다.

버터에 구우면 훨씬 맛있겠지만... 좀 귀찮았어요. ㅠㅠ

아침에 도시락 싸는 게 생각보다 만만치 않더라고요.

그래서 버터는 과감히 패스!

그냥 마른 팬에 구웠어요.

어차피 이 후라이팬에 계란후라이도 해야 하니까요. ㅎㅎ

호밀빵을 꺼낸 후라이팬에 계란후라이를 해줍니다.

소금, 후추 살짝 뿌리구요..

두 개를 했는데 하나는 우리 아이 등교시키고 나면 제가 먹을 거예요.

이것도 하는 김에 했어요.

저 혼자 먹으려고 또 하려면 귀찮거든요. ㅜㅜ

차라리 식은 계란후라이 먹고 말지, 귀찮은 건 딱 질색이더라고요. ㅎㅎㅎ

구운 호밀빵 위에는 저희 가족이 사랑하는 크리미어니언소스를 발라줬어요.

이 소스 진짜 킥입니다.

샐러드에도 잘 어울리고, 샌드위치에도 잘 어울리고, 햄버거에도 잘 어울리고, 튀김 소스로도 맛있어요.

정말 안 어울리는 곳이 없는 만능 소스예요.

대용량이라 처음에는 '이걸 다 먹을 수 있을까?' 싶었는데요.

저는 소스류 사두면 유통기한 지나서 버리는 경우가 정말 많았거든요.

그런데 이 소스는 활용도가 너무 좋아서 다 먹고 또 사고, 또 사고 있어요. ㅎㅎ

궁금하신 분들은 구경해 보세요.

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이제 빵 위에 야채를 올려줍니다.

루꼴라나 양상추, 상추 같은 채소를 듬뿍 올리고 계란후라이와 닭가슴살을 올려줘요.

그리고 씹히는 맛이 있으면 좋으니까 슬라이스 아몬드도 조금 뿌려줬어요.

간단한데 생각보다 정말 맛있어요.

예전에 저희 아이가 베이킹에 빠졌을 때 사두었던 일회용 도시락 용기에 담아줬더니, 신랑 도시락인데도 카페 샌드위치 같은 비주얼이 나오더라고요.

피크닉 가고 싶은 비주얼 아닌가요? ^^

혹시 이런 일회용 도시락 용기 필요하신 분 계실까 봐 링크도 올려둘게요.

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그리고 저희 신랑 손 안 씻고 먹을까 봐 일회용 비닐장갑을 돌돌 말아서 도시락에 붙여줬어요.

은근 아이디어 괜찮죠? ㅎㅎㅎ

피크닉 갈 때도 이렇게 챙겨가면 진짜 유용하답니다.

솔직히 호밀빵 샌드위치는 빵을 양쪽으로 덮는 것보다 오픈샌드위치로 먹는 게 훨씬 맛있긴 해요.

그런데 전 도시락이라 오픈으로 할 수가 없었어요. ㅠㅠ

혹시 집에서 드실 분들은 오픈샌드위치로 한 번 드셔보세요.

보기에도 예쁘고 더 맛있게 즐길 수 있답니다.

그리고 이건 제 아침입니다.

도시락 싸고 나면 늘 재료가 조금씩 남잖아요? 저는 그걸 모아모아서 제 아침으로 먹어요. ㅎㅎ

이날은 아이에게는 라구소스 파스타 도시락을 싸주고, 신랑에게는 호밀빵 샌드위치 도시락을 싸줬거든요. 그래서 본의 아니게 저는 한참 뒤에야 라구소스를 맛보게 됐어요.

한두 시간 정도 지나서 먹었는데요... 생각보다 면이 많이 불지 않았더라고요. 그리고 역시 소스가 진짜 킥이었어요. ㅎㅎ

'내가 만든 거 맞아?' 싶을 정도로 맛있어서 혼자 흐뭇하게 먹었습니다.

남은 샌드위치 재료에 파스타까지 더해졌더니 이것저것 끌어모은 아침 같긴 한데... 나름 탄수화물, 단백질, 채소까지 다 갖춰져 있더라고요. ㅎㅎ

아이와 신랑에게는 예쁜 도시락 싸서 보내고, 저는 남은 재료 모아서 대충 먹는 거...

이게 엄마들의 현실 아니겠습니까?

그래도 이렇게 먹으면서 잠깐의 여유를 즐기는 시간이 저는 꽤 좋더라고요.

두부 샐러드 도시락 :) 렌틸콩과 함께 든든한 다이어트·갱년기 식단 완성

차분한 생활 기록 — Mon, 15 Jun 2026 01:02:01 +0900

샐러드 도시락 싸기 :) 구운 두부와 렌틸콩으로 만든 든든한 한 끼

요즘은 샐러드 도시락 싸기의 달인이 되어가고 있는 중입니다. ㅎㅎㅎ

솔직히 샐러드 도시락은 집에 있는 재료로 대충 넣으면 되잖아요? 오히려 냉장고 털기에는 이만한 메뉴가 없는 것 같아요.

이번에도 냉장고를 열어봅니다.

단백질 섭취가 중요하다고 늘 생각하는데 두부 반 모가 딱 눈에 들어오네요.

샐러드에 넣으려고 보니 그냥 데쳐 넣으면 너무 물러지고 물도 생길 것 같더라고요. 그래서 이번에는 전분을 입혀서 구워봤어요.

두부를 깍둑썰기해서 비닐에 전분을 넣고 그 안에 잘라둔 두부를 넣어 대충 흔들어줍니다.

소금을 살짝 넣으면 더 맛있고요. 안 넣으면 조금 더 건강해지겠죠? 그건 선택입니다. 저는 조금 넣었어요. ^^

그리고 팬에 구워주면 끝!

두부의 네 면을 노릇노릇하게 구워주면 됩니다. 처음에는 두부끼리 조금 달라붙는데 다 구워지고 나면 괜찮더라고요.

그리고 저는 미리 삶아서 냉장 보관해둔 렌틸콩도 넣어줬어요.

렌틸콩은 옥살산이라는 성분이 있어서 그냥 삶으면 안 된다고 해요. 꼭 제대로 불리고 삶아서 드시는 걸 추천드려요.

삶는 방법은 제 렌틸콩 샐러드 글에 자세하게 적어두었으니 참고해 주세요. 링크 걸어둘게요.

▶ 렌틸콩 삶는 방법과 샐러드 만들기 보러 가기

https://lifesummary.tistory.com/64

렌틸콩은 혈당도 잡아주고 장 건강도 챙겨주는 정말 훌륭한 식재료예요.

식이섬유와 단백질이 풍부해서 포만감이 오래가고 과식 방지에도 좋고요. 혈당지수도 낮아서 혈당 스파이크를 줄이는 데도 도움이 된다고 해요.

무엇보다 식물성 단백질 공급원이라 갱년기 식단이나 다이어트 식단에 정말 괜찮은 식재료인 것 같아요.

저는 한꺼번에 너무 많이 삶기보다는 적당량만 삶아서 냉장 보관해두고 조금씩 꺼내 먹고 있어요.

아직 안 드셔보신 분들을 위해 제가 구매한 렌틸콩 링크도 걸어둘게요.

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이제 도시락을 담아봅니다.

맨 아래에는 양상추나 상추 같은 잎채소를 깔아주고요.

그 위에 구운 두부, 미니 파프리카, 칠리맛 닭가슴살, 렌틸콩, 삶은 계란까지 넣어주면 든든한 샐러드 도시락 완성!

그리고 이번에 사용한 닭가슴살은 사조 제품인데요. 냉장 제품이고 맛 종류도 여러 가지예요.

진짜 놀랐던 게 엄청 부드럽다는 거예요.

치킨 시키면 터벅터벅한 닭가슴살 있잖아요? 저희 아이는 그런 닭가슴살은 절대 안 먹고 닭다리랑 날개만 먹거든요.

그런데 이 닭가슴살은 그냥 간식처럼 먹더라고요. ㅎㅎㅎ

그리고 양도 은근 많아요. 간식으로는 하나 다 먹기에는 조금 많은 느낌?

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참! 그리고 샐러드의 완성은 역시 드레싱이죠.

제가 드레싱 이야기를 빼먹을 뻔했네요. ㅎㅎㅎ

처음에는 플레인 요거트로 직접 소스를 만들어서 넣어줬어요.

그런데 샐러드 도시락을 너무 자주 싸게 되더라고요.

플레인 요거트 계속 사다 놔야 하고, 샐러드 재료도 이것저것 넣다 보니 어느 순간 "이거 그냥 사 먹는 게 더 싸겠는데?"라는 생각이 들더라고요. ㅠㅠ

그러다가 지인 추천으로 알게 된 소스를 먹어봤는데...

신세계를 경험했습니다.

너~~~~무 간편한데 너~~~~무 맛있어요.

저희 아이 친구들도 샐러드 소스가 맛있다고 늘 한입씩 얻어먹는다고 하더라고요. ^^

샐러드는 재료만 조금씩 바꿔줘도 질리지 않게 먹을 수 있는 것 같아요.

제가 사용한 소스도 링크 걸어둘게요.

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오늘은 구경시켜드릴 링크들이 많네요. ㅎㅎㅎ

그만큼 제가 자신 있게 추천하는 조합입니다.

냉장고에 두부 반 모, 채소 조금 남아 있다면 한 번 만들어 보세요.

생각보다 든든하고 맛있고, 무엇보다 냉장고 정리까지 되는 아주 효자 메뉴랍니다. ^^

창문형 에어컨 청소 후기 :) 분해해보니 충격... 다이소 세제로 셀프청소 성공

차분한 생활 기록 — Sat, 13 Jun 2026 22:24:00 +0900

창문형 에어컨 청소 후기 :) 다이소 에어컨 세제로 직접 청소해봤어요

이제 점점 더워지고 있네요.

정말 에어컨 없이는 버티기 힘든 계절이 다가오는 것 같습니다. ^^

저희 집은 창문형 에어컨을 사용하고 있는데요.

설치하기 전에 큰마음 먹고 에어컨 청소를 하기로 했습니다.

매년 간단하게 필터 정도는 청소했지만 이번에는 조금 더 꼼꼼하게 해보기로 했어요.

그런데...

생각보다 너무 더럽더라고요... ㅠㅠ

일단 유튜브부터 찾아봤어요

에어컨 분해는 처음이라 걱정이 많았습니다.

그래서 먼저 유튜브에 에어컨 모델명을 검색해 봤는데요.

다행히도 정말 친절하게 설명해 주시는 분이 계셔서 큰 도움이 되었습니다.

물론 저는 구경만 했고...

실제 분해는 신랑 담당이었어요. ㅎㅎ

저는 선풍기 분해 정도만 할 줄 알거든요. ^^;;

신랑이 안을 보더니

"이건 분해해야겠다..."

라고 하더라고요.

분해할 때 꼭 사진 찍어두세요

제가 옆에서 보면서 느낀 점이 있습니다.

분해 자체는 생각보다 복잡해 보이지 않았는데

조립할 때 헷갈릴 수 있겠더라고요.

그래서 추천드리는 방법!

✔ 나사는 한곳에 모아두기

✔ 분해 과정 사진 찍어두기

✔ 전선 연결 부분 사진 찍어두기

저희도 나사 하나가 안 보여서 한참 찾았습니다. ㅠㅠ

사진을 찍어두면 나중에 조립할 때 정말 큰 도움이 됩니다.

다이소 에어컨 세제 사용 후기

분해 후에는 다이소에서 구매한 에어컨 세제를 사용했습니다.

가격도 부담 없고 향도 상쾌해서 괜찮더라고요.

쿠팡에도 산도깨비 제품을 판매하고 있어요.

다이소 가실 시간이 안되시는 분들 구경해보세요.

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요즘은 다이소 제품뿐 아니라 쿠팡에도 에어컨 청소용 제품이 정말 다양하게 나와 있습니다.

후기 좋은 제품들 중에서 선택하시면 충분히 만족하실 것 같아요.

제가 찾아본 리뷰 좋은 에어컨 세제 보러가기

https://link.coupang.com/a/erI4Kktz6i

필터를 씻는데 깜짝 놀랐어요

필터는 욕실에서 샤워기로 씻어줬는데요.

하얀 욕조 위에서 세척하니 얼마나 더러웠는지 바로 보이더라고요.

물을 뿌리자마자 검은 물이 줄줄...

생각보다 먼지가 엄청 많이 쌓여 있었습니다.

평소에는 깨끗해 보였는데

분해해서 보니 전혀 아니었어요. ㅠㅠ

욕조안에서 씻는데 까만물이 줄줄 나올정도로 더러웠어요 ㅠㅠ

생각보다 어렵지는 않았어요

솔직히 시작하기 전에는 엄청 겁먹었습니다.

그런데 유튜브 영상을 참고하면서 하나씩 따라 하니 생각보다 어렵지는 않더라고요.

물론 기계 다루는 걸 좋아하시는 분이라면 훨씬 쉽게 하실 것 같습니다.

요즘은 에어컨 청소 키트도 잘 나와 있어서

세제, 솔, 물받이 비닐까지 한 번에 들어 있는 제품도 많더라고요.

셀프 에어컨 청소 키트 구경하기

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ODC 벽걸이 에어컨 청소 세척 올인원 풀 키트 - 기타생활잡화 | 쿠팡

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마무리

세척전

세척후

에어컨 청소는 미루면 미룰수록 더 힘들어지는 것 같습니다.

더 본격적인 여름이 오기 전에 한 번쯤 점검해 보시는 것을 추천드려요. ^^

특히 창문형 에어컨을 사용하시는 분들은

유튜브에 모델명을 검색해 보시면 생각보다 자세한 분해 영상이 많습니다.

너무 어렵게 생각하지 마시고 한 번 도전해 보세요!

저희 집도 이번 기회에 속 시원하게 청소하고 나니 괜히 마음까지 시원해진 느낌이네요. :)

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토마토 라구소스 만들기 :) 토마토 냉털 성공! 아이도 반한 파스타 도시락

차분한 생활 기록 — Sat, 13 Jun 2026 11:11:49 +0900

토마토 파스타 도시락 :) 처음 만든 라구소스에 아이 친구들까지 반응 폭발

집에 토마토가 너무 많은 거예요.

제가 샀는데 친정엄마가 또 주셔가지고는...

토마토가 몸에 좋은 건 알겠는데 한 번에 그렇게 많이 먹을 수는 없잖아요? 그래서 어떻게 처분(?)할까 고민하다가 토마토 라구소스를 만들어보기로 했어요.

사실 저는 파스타 소스를 거의 사 먹는 편이었거든요.

가끔 알리오올리오나 크림파스타 정도는 만들어 먹었지만 토마토소스는 늘 시판 제품을 사용했어요.

왜 마트 가면 그런 거 있잖아요?

2개 사면 1개 더 증정!

3개 사면 할인!

그런 행사에 혹해서 사 오면 결국 유통기한 지나서 버리고...

그러다 보니 어느 순간부터는 파스타 소스도 잘 안 사게 되더라고요.

그런데 이번에는 토마토 냉털도 해야 하고 토마토도 많고 해서 겸사겸사 직접 만들어보기로 했답니다.

생각보다 만드는 방법은 어렵지 않았어요.

양파를 채 썰어 버터를 녹인 팬에 넣고 볶아줍니다.

소금과 후추로 기본 간도 살짝 해주고요.

양파를 가운데로 모은 뒤 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 은근하게 익혀줬어요.

그 사이 토마토는 적당한 크기로 썰어 오븐용기에 담고 소금과 올리브유를 뿌려 에어프라이어에 넣어줬습니다.

170~180도 정도에서 15분 정도 돌려주니 토마토가 훨씬 진한 맛이 나더라고요.

그리고 볶고 있던 양파에 마늘을 넣고 토마토홀도 넣어줬어요.

제가 사용한 제품은 치리오 토마토홀인데요.

씨앗부터 생산까지 추적 관리하는 제품이라고 해서 구매해봤어요.

껍질이 제거된 플럼토마토라 사용하기도 편하더라고요.

관심 있으신 분들은 아래 링크 참고해 보세요.

https://link.coupang.com/a/exsUk3yVnU

여기에 에어프라이어에 구운 토마토까지 몽땅 넣고 치킨스톡이나 고체육수를 넣어줬어요.

그리고 따로 볶아둔 다진 돼지고기와 양파도 넣었습니다.

그런데 문제가 생겼어요...

제가 토마토를 처분하겠다는 욕심이 너무 컸던 거죠.

토마토를 너~~~~무 많이 넣은 거예요.

간을 보는데 너무 시더라고요.

이미 양은 냄비 가득 만들어 놨고 버릴 수는 없고...

그래서 굴소스 조금.

버터 조금.

설탕 조금.

간을 봐가면서 아주 조금씩 추가해줬어요.

정말 "내가 왜 욕심을 냈을까..." 하면서 계속 맛봤답니다. ㅎㅎ

그래도 결과적으로는 대성공!

정말 맛있었어요.

사람들이 왜 라구소스를 만들어 먹는지 알겠더라고요.

파스타 전문점 갈 필요 없겠는데? 싶은 맛이었어요.

다음 날 아침.

저는 아주 자신감이 넘쳤습니다.

"오늘 엄마가 파스타 도시락 싸줄게!"

하고 아이에게 큰소리쳤죠. ㅎㅎ

저희 가족은 원래 파스타를 좋아해서 코스트코에서 대용량 스파게티면을 사다 먹곤 했는데요.

이번에는 도시락용으로 조금 더 신경 써서 다른 제품을 구매해봤어요.

듀럼밀 함량이 높고 알덴테 식감이 오래 유지되고 쫄깃하고 퍼지지않는다고해서 선택했는데 도시락용으로 괜찮더라고요.

궁금하신 분들은 아래 링크 참고하세요.

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면은 소금 넣은 물에 삶은 뒤 찬물에 헹구지 않았어요.

올리브유에 가볍게 버무려주고 만들어둔 라구소스를 듬뿍 올렸습니다.

그리고 치즈까지 솔솔~

함께 먹으라고 호밀빵도 구워 넣고 오렌지도 챙겨줬어요.

호밀빵 궁금하신 분들은 아래 링크 참고하세요.

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솔직히 조금 걱정되긴 했어요.

몇 시간 뒤 먹는 파스타라 면이 불지 않을까 싶었거든요.

하지만 아이가 하교하기만 기다렸습니다.

반응이 너무 궁금했거든요.

그리고 집에 오자마자 하는 말.

"엄마! 소스 대박!"

"친구들도 맛있다고 했어!"

면은 제가 직접 먹어보지 못해서 어느 정도 불었는지는 모르겠지만 소스가 정말 맛있었던 모양이에요.

친구들까지 맛있다고 했다니 뿌듯하더라고요.

남은 라구소스는 소분해서 냉동실에 넣어뒀어요.

한 번 만들어두니까 정말 든든하네요.

아직 토마토홀도 남아 있고 토마토도 있으니 조만간 또 만들 것 같아요.

토마토가 많아서 고민이신 분들.

토마토홀 활용법 찾고 계신 분들.

파스타 도시락 고민하시는 분들.

한 번 만들어보세요.

생각보다 어렵지 않고 정말 맛있답니다.

귀찮은 분들을 위한 초간단 라구소스 버전

사실 라구소스도 정말 다양한 버전이 있더라고요.

저는 처음이라 이것저것 찾아보고 정성껏 만들었지만, 다음에는 좀 더 간단한 버전도 도전해보려고 해요.

제가 찾아본 초간단 버전은요.

양파와 다진 고기를 볶아준다.
토마토홀이나 토마토퓨레를 넣는다.
소금, 후추, 치킨스톡으로 간한다.
20~30분 정도만 끓여준다.

끝!

당근이나 샐러리, 베이컨 등을 추가해도 좋고요.

생각보다 어렵지 않더라고요.

다음에는 이 간단 버전으로 만들어서 맛 차이가 있는지 비교해볼 생각입니다.